Масло ши – эксклюзив из тропической Африки

Бутиросперм - дерево, из плодов которого получают масло ши - произрастает только в тропической Африке, и многочисленные попытки расширить ареал произрастания этого дерева оказались безрезультатны. Известно, что масло ши широко использовалось еще во времена Клеопатры. Местные жители сегодня, как и тысячи лет назад, используют очень сложный способ производства масла для своих нужд: сначала семена бутисперма нагревают в котле, потом растирают деревянной скалкой на специальном камне и кладут эту кашицу котел, заливая водой. После кипячения масло всплывает на поверхность.